top of page
Best Value
מיפוי עץ מוצר והנדסת תפריט
10,550 ₪
10,550
תהליך מקצועי בו תלמדו לאן כל שקל הולך, אילו מנות באמת מרוויחות, אילו שוחקות את הרווח ואיפה הכסף דולף — שבסופו תקבלו דוח ״הנדסת תפריט״, ובו המלצות מעשיות לשיפור מיידי של אחוזי הרווחיות של התפריט.
מיפוי חומרי גלם, פחתים ובניית ספר מתכונים
יום מיפוי ושקילה פיזית בבית העסק
חישוב עלויות וניתוח רווחיות התפריט
דוח מסכם עם נקודות הפסד והמלצות לשיפור
bottom of page